Quest Vitamins on facebook
Vitabiotics on facebook
Home    |    Δελτία τύπου    |    Επικοινωνία    |    Sitemap
Η Εταιρία Προϊόντα Συστατικά συμπληρωμάτων Συνήθεις ερωτήσεις Συμβουλές Σεμινάρια Χάρτης καταστημάτων
This is an example of a HTML caption with a link.
Αρχική  /  Άρθρα & έρευνες  /  Φυτικές Στερόλες: ο ρόλος τους στη μείωση της χοληστερίνης

Φυτικές Στερόλες: ο ρόλος τους στη μείωση της χοληστερίνης

<< πίσω

Τα τελευταία χρόνια γίνεται πολύς λόγος για τη δράση των φυτικών στερολών ή φυτοστερολών στη μείωση της χοληστερίνης και ιδιαίτερα της κακής χοληστερίνης (LDL). Τι είναι όμως οι φυτικές στερόλες, σε ποιες τροφές υπάρχουν και σε τι ποσότητα πρέπει να ληφθούν για να μας βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερίνης;

Τι είναι οι φυτικές στερόλες και σε ποιες τροφές υπάρχουν;
Οι φυτικές στερόλες είναι φυσικά φυτικά συστατικά που περιέχονται σε διάφορες διατροφικές πηγές, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα αποφλοιωμένα δημητριακά, τα όσπρια και τα φυτικά έλαια.

Τι ποσότητα φυτικών στερολών παίρνουμε με τη διατροφή;
Οι φυτικές στερόλες υπάρχουν σε αρκετές διατροφικές πηγές αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Συνήθως, η δόση των φυτικών στερολών που λαμβάνεται με τη διατροφή είναι αρκετά χαμηλή και δεν έχει κλινικά σημαντική επίδραση στη μείωση της χοληστερόλης.
Για τη μείωση της χοληστερίνης, η δόση φυτικών στερολών που προτείνεται είναι περίπου 2 γραμμάρια την ημέρα. Για να πάρουμε τα 2 γραμμάρια φυτικών στερολών με τη διατροφή θα πρέπει να τρώμε κάθε μέρα 42 κιλά ντομάτες ή 12,5 κιλά καρότα!
Τα συμπληρώματα με φυτικές στερόλες ή τα εμπλουτισμένα με φυτικές στερόλες προϊόντα περιέχουν σημαντικά μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών στερολών από αυτή που λαμβάνουμε με την καθημερινή μας διατροφή.

Πως δρουν οι φυτικές στερόλες;
Οι φυτικές στερόλες έχουν παρεμφερή δομή με τη χοληστερίνη και όταν λαμβάνονται με τη διατροφή ανταγωνίζονται τη χοληστερίνη για απορρόφηση στο έντερο. Με τον τρόπο αυτό μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερίνης στο έντερο και τα επίπεδά της στο αίμα.
Οι φυτικές στερόλες μειώνουν τα επίπεδα της ολικής χοληστερίνης και της κακής χοληστερίνης (LDL) χωρίς να επηρεάζουν τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης (HDL).

Τι δείχνουν οι μελέτες;
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση 1-3 γραμμαρίων φυτικών στερολών σε καθημερινή βάση μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της χοληστερίνης. Η κατανάλωση ποσοτήτων μεγαλύτερων των 3g δεν επιφέρει περαιτέρω μείωση της χοληστερίνης και δεν προτείνεται.
Μελέτες έχουν δείξει ότι:
- Η κατανάλωση καθημερινά 2g φυτοστερολών μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερίνη κατά 10%
- Εάν συνδυαστεί η καθημερινή κατανάλωση 2g φυτοστερολών με υγιεινή διατροφή χαμηλή σε κορεσμένα λίπη μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της κακής χοληστερίνης κατά 15%
Σύμφωνα με επιδημιολογικά στοιχεία, η μείωση της κακής χοληστερίνης κατά 10% μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής κατά 20%.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η καθημερινή κατανάλωση 2-3g φυτικών στερολών για χρονικό διάστημα ενός έως δώδεκα μηνών μπορεί να προκαλέσει μέτρια πτώση στα επίπεδα των καροτενοειδών στο αίμα. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με την ημερήσια κατανάλωση των συνιστώμενων 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών, ειδικά αυτών που είναι πλούσια σε καροτενοειδή.
Στοιχεία από EUFIC (European Food Information Council).

Είναι ασφαλής η λήψη φυτικών στερολών;
Οι φυτικές στερόλες μπορούν να καταναλώνονται με ασφάλεια καθώς έχουν ένα σημαντικό ιστορικό ασφαλούς χρήσης από το 1999 σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες και δεν έχουν παρατηρηθεί παρενέργειες από τη συστηματική τους λήψη.

Τι μπορούμε τελικά να κάνουμε για να ρίξουμε τη χοληστερίνη;
Για τη μείωση της χοληστερίνης προτείνεται:
- Υγιεινή & ισορροπημένη διατροφή
- Περιορισμό κατανάλωσης κορεσμένων λιπών
- Κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και ωμέγα-3 και 6 ακόρεστων λιπαρών οξέων
- Επιλογή προϊόντων πλούσιων σε φυτικές στερόλες
- Τακτική σωματική άσκηση
- Φάρμακα, π.χ. στατίνες, κατόπιν συμβουλής γιατρού

Τα αποτελέσματα των παραπάνω παραγόντων στη μείωση της χοληστερίνης είναι αθροιστικά. Μειώνοντας τη χοληστερίνη με τους παραπάνω τρόπους μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.



Send e-mail | Printer friendly
Wedding Dresses UK
Home  |  Η εταιρία  |  Προϊόντα  |  Συστατικά συμπληρωμάτων  |  Άρθρα & Έρευνες  |  Δελτία τύπου  |  Συνήθεις ερωτήσεις  |  Συμβουλές  |  Επικοινωνία  |  Sitemap
Quest Vitamins on facebook
Vitabiotics on facebook