Αρτηρίες

Οι αρτηρίες είναι τα αιμοφόρα αγγεία που μεταφέρουν αίμα με οξυγόνο και θρεπτικές ουσίες από την καρδιά προς το υπόλοιπο σώμα. Η απόθεση λιπιδίων στο εσωτερικό των αρτηριών μπορεί να οδηγήσει στη στένωση ή ακόμα και στο φράξιμό τους και να εμποδίζει την ομαλή ροή του αίματος. Η βιταμίνη C συμβάλλει στο φυσιολογικό σχηματισμό του κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και η βιταμίνη Ε αποτρέπει την οξείδωση των λιπιδίων.