Γιατί είναι ωφέλιμο για τους vegans να παίρνουν Ιπποφαές;

Το ιπποφαές, με πιο γνωστό το είδος Hippophae rhamnoides, είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που βρίσκεται σε όλη την Ευρώπη, τη Μογγολία και σε μέρη της Κίνας. Οι καρποί του ιπποφαούς αποτελούν το πιο σημαντικό τμήμα του φυτού και θεωρούνται superfoods εξαιτίας της μεγάλης συγκέντρωσής τους σε θρεπτικά συστατικά, όπως μέταλλα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, των φαινολικών συστατικών, των αμινοξέων και των καροτενοειδών.

Το ιπποφαές είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τους vegans λόγω του μοναδικού θρεπτικού του προφίλ, καθώς περιέχει:

1. Ωμέγα-3, 6, 7 και 9 λιπαρά οξέα: Το ιπποφαές είναι μία από τις μοναδικές γνωστές φυτικές πηγές που παρέχει και τα τέσσερα από αυτά τα ωμέγα, ειδικά το ωμέγα-7. Το ωμέγα-7 υποστηρίζει την ενυδάτωση του δέρματος, την υγεία της καρδιάς και των βλεννογόνων, επομένως είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τα άτομα που ακολουθούν μια φυτική διατροφή, η οποία μπορεί να στερείται ωμέγα λιπαρών.
2. Βιταμίνη Β12: Αν και δεν αποτελεί πρωταρχική πηγή, το ιπποφαές περιέχει βιταμίνη Β12, η οποία συνήθως σπανίζει στα φυτικά τρόφιμα. Αν και οι περισσότεροι vegans εξακολουθούν να χρειάζονται ένα ξεχωριστό συμπλήρωμα Β12, το ιπποφαές μπορεί να βοηθήσει στην πρόσληψη Β12.
3. Βιταμίνες C και Ε: Τα μούρα του ιπποφαούς είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, της παραγωγής κολλαγόνου και της αντιοξειδωτικής άμυνας. Παρέχουν επίσης βιταμίνη Ε, ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και των ματιών.
4. Σίδηρος και άλλα μέταλλα: Το ιπποφαές περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, τα οποία είναι χρήσιμα για τη διατήρηση της ενέργειας και της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών. Ο σίδηρος είναι πολύ σημαντικός για τους vegans, οι οποίοι πρέπει να διασφαλίζουν ότι λαμβάνουν επαρκή φυτικό σίδηρο.
5. Αντιοξειδωτική δράση: Το ιπποφαές υποστηρίζει τη γενική υγεία, ιδιαίτερα την κυτταρική αποκατάσταση και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
6. Υγεία του δέρματος και των μαλλιών: Ο μοναδικός συνδυασμός ωμέγα-7 και αντιοξειδωτικών στο ιπποφαές συμβάλλει στην υποστήριξη της υγείας του δέρματος και των μαλλιών, που είναι σημαντικό για τους vegans, δεδομένου ότι οι φυτικές δίαιτες μπορεί περιστασιακά να στερούνται συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών για τη ζωτικότητα του δέρματος.