Όχι, το φως του ήλιου δεν αναπληρώνει πάντα τα επίπεδα της βιταμίνης D

Οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε ότι μπορούμε να αναπληρώσουμε τα επίπεδα βιταμίνης D κατά τη διάρκεια των μεγάλων ηλιόλουστων ημερών — όμως, συχνά αυτό είναι ένας μύθος.

Για πολλούς ανθρώπους, τα επίπεδα της βιταμίνης D παραμένουν επικίνδυνα χαμηλά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Νιούκαστλ.  Οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές, όπου ο ήλιος μπορεί να είναι πιο αδύναμος, καθώς και εκείνοι που έχουν σκούρο δέρμα, είναι περισσότερο ευάλωτοι.  Τα ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης D αυξάνουν τον κίνδυνο οστικών παθήσεων αλλά και πολλών χρόνιων προβλημάτων υγείας.

Οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε δύο ομάδες: τους ηλικιωμένους 65 ετών και άνω και άτομα με πιο σκούρο δέρμα. Διαπίστωσαν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D ήταν συχνή και στις δύο ομάδες· περισσότεροι από τους μισούς ηλικιωμένους είχαν επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα, ενώ το ποσοστό αυτό ήταν ακόμη υψηλότερο μεταξύ των συμμετεχόντων με σκούρο δέρμα.

Τα επίπεδά τους δεν αυξήθηκαν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, γεγονός που θέτει υπό αμφισβήτηση την παραδοχή ότι τα αποθέματα βιταμίνης D μας αυξάνονται φυσικά όταν οι άνθρωποι εκτίθενται στο ηλιακό φως.

Αντίθετα, σύμφωνα με τους ερευνητές, είναι ωφέλιμη η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D και η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη D (τα αβγά και τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, αποτελούν καλές πηγές) για άτομα που δεν εκτίθενται επαρκώς σε έντονο ηλιακό φως ή έχουν σκούρο δέρμα.

Πηγή: European Journal of Clinical Nutrition, 2026.