Κουρκουμίνη: πού ωφελεί τον οργανισμό;

Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά (Curcuma longa), ενός μπαχαρικού που χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα αλλά και στην Αγιουρβέδα (παραδοσιακή Ινδική ιατρική), εδώ και αιώνες. Αρκετές μελέτες έχουν αποδείξει τις ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της (1). Η χρήση της σε συμπλήρωμα διατροφής, υποστηρίζει τη γενική υγεία του οργανισμού και συμβάλλει στην πρόληψη και διαχείριση διαφόρων παθήσεων.

Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με έρευνες, οι ιδιότητές της περιλαμβάνουν:

1. Αντιοξειδωτική δράση. Η κουρκουμίνη εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και αυξάνει τη δραστηριότητα ενζύμων με αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα από οξειδωτικό στρες και πρόωρη γήρανση (2).
2. Αντιφλεγμονώδης δράση. Η κουρκουμίνη δρα αναστέλλοντας ένζυμα και μόρια που συμμετέχουν στις φλεγμονώδεις αντιδράσεις, όπως οι κυτοκίνες και η COX-2. Με αυτό τον τρόπο, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής, η οποία αποτελεί βασικό παράγοντα πολλών ασθενειών όπως η αρθρίτιδα, οι καρδιοπάθειες και οι μεταβολικές διαταραχές (1,2).
3. Νευροπροστατευτική δράση. Έχει βρεθεί ότι η κουρκουμίνη μπορεί να περάσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να ασκήσει προστατευτική δράση στο νευρικό σύστημα. Πιθανολογείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή επιβράδυνση νευροεκφυλιστικών νοσημάτων όπως η νόσος Alzheimer (1,4).
4. Υποστήριξη του ήπατος και του πεπτικού. Η κουρκουμίνη φαίνεται να διεγείρει την έκκριση χολής και έχει αποτοξινωτική δράση, βοηθώντας στη λειτουργία του ήπατος και στην καλύτερη πέψη (2,6).

Η λήψη κουρκουμίνης μπορεί να λειτουργήσει προληπτικά και υποστηρικτικά σε πολλές καταστάσεις, όπως για την

• ανακούφιση από φλεγμονώδεις και μυοσκελετικές παθήσεις, ιδιαίτερα σε ρευματοειδή αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα. Η κουρκουμίνη έχει συγκριθεί με αντιφλεγμονώδη φάρμακα και έχει δείξει σημαντικά οφέλη στη μείωση του πόνου και της δυσκαμψίας (3).
• υποστήριξη του πεπτικού συστήματος, όπως για παράδειγμα σε άτομα με χρόνια φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (π.χ. ελκώδη κολίτιδα) (2).
• αντιμετώπιση μεταβολικών παθήσεων και λιπιδαιμίες. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, σακχάρου και δεικτών φλεγμονής σε άτομα με μεταβολικό σύνδρομο ή προδιαβήτη (5).
• υποστήριξη του νευρικού συστήματος και της καλής ψυχολογίας. Η κουρκουμίνη μελετάται για πιθανή αντικαταθλιπτική δράση, μέσω της ρύθμισης νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη (5).

Η κουρκουμίνη απορροφάται δύσκολα από τον οργανισμό. Για καλύτερη απορρόφηση:

• Συχνά συνδυάζεται με πιπερίνη (από το μαύρο πιπέρι)
• Εναλλακτικά, διατίθεται σε λιποσωμική μορφή με πολύ καλύτερη απορροφησιμότητα και βιοδιαθεσιμότητα.

Τα συμπληρώματα με κουρκουμίνη πρέπει να λαμβάνονται μόνο με ιατρική καθοδήγηση από άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα και άτομα με παθήσεις της χοληδόχου κύστης ή πέτρες στη χολή. Δεν προτείνονται σε εγκύους και θηλάζουσες χωρίς τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού τους.

Βιβλιογραφία

1. The International Journal of Biochemistry & Cell Biology, 41(1), 40–59.
2. Foods, 6(10), 92.
3. Journal of Medicinal Food, 19(8), 717–729.
4. Biotechnology Advances, 32(6), 1053–1064.
5. AAPS Journal, 15(1), 195–218.
6. Advances in Nutrition, 9(1), 41–50.